Baolina kobadia foto-tsakafo isan-karazany sy matsiro amin'ny sakafo maro eran'izao tontolo izao. Safidy malaza amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, manomboka amin'ny mamy ka hatramin'ny mamy ireo baolina koba kely ireo. Na nendasina, na nendasina na nendasina, ny koba dia tonga amin'ny endrika sy tsiro isan-karazany. Andeha isika hivezivezy manerana an'izao tontolo izao ary hahita karazana koba isan-karazany sy ny fomba tsy manam-paharoa amin'ny fanaovana sy hankafizana azy ireo.
I Italia dia malaza amin'ny baolina kobany matsiro sy isan-karazany antsoina hoe "gnocchi". Ireo dumplings kely ireo dia vita amin'ny fifangaroan'ny ovy voatoto, lafarinina ary atody. Ny gnocchi dia azo aroso miaraka amin'ny saosy isan-karazany, toy ny saosy voatabia, pesto na saosy fromazy crème. Matetika izy ireo no andrahoina ary avy eo endasina mba hahatonga ny ivelany manjavozavo sy hanisy hanitra mahafinaritra amin'ny sakafo. Ny Gnocchi dia sakafo italiana mampionona malaza izay ankafizin'ny olona amin'ny sokajin-taona rehetra.
Nanohy nankany Azia izahay, dia nifanena tamin’ilay sakafo sinoa tiana be antsoina hoe “baozi”. Ireo baolina koba ireo dia feno akora matsiro isan-karazany toy ny henan-kisoa, akoho na legioma. Ny koba dia matetika atao amin'ny fifangaroan'ny lafarinina sy ny masirasira ary ny rano, avy eo etona amin'ny fahalavorariana. Sakafo eny an-dalambe malaza any Shina ny mofo etona, izay matetika no hanina ho sakafo maivana sy mahafa-po. Ny firafitry ny koba malefaka sy malefaka, miaraka amin'ny famenoana matsiro, dia mahatonga ny mofo ho ankafizin'ny mponina sy ny mpizaha tany.
Any Afovoany Atsinanana isika dia mahita "falafel", baolina koba malaza sy matsiro vita amin'ny akoho voatoto na tsaramaso fava. Ireo baolina matsiro ireo dia arotsaka miaraka amin'ny fangaro anana sy zava-manitra toy ny komina, korianara ary tongolo lay, avy eo nendasina mandra-pahavoky volomparasy volamena. Ny falafel dia matetika ampiasaina amin'ny mofo pita miaraka amin'ny legioma vaovao sy tahini, ka mahatonga ny sakafo matsiro sy mahafa-po. Foto-tsakafon'ny sakafo Afovoany Atsinanana izy ireo ary tian'izao tontolo izao noho ny tsirony sy ny endriny miavaka.
Rehefa nandeha tany Amerika Atsimo izahay, dia nifanena tamin’ny “pão de queijo,” mofo matsiro Breziliana avy amin’ny fromazy vita amin’ny tapioka, atody ary koba fromazy. Ireny baolina kely mivolombolamena ireny dia nendasina amin'ny lavorary, ka mamorona ivelany manjavozavo sy malefaka sy mamy ao anatiny. Pão de queijo dia tsakitsaky malaza any Brezila, matetika atao miaraka amin'ny kafe na miaraka amin'ny sakafo. Ny tsirony cheesy tsy azo toherina sy ny firafiny maivana sy rivotra dia mahatonga azy ho malaza amin'ny mponina sy ny mpizaha tany.
Any Inde, ny "gulab jamun" dia tsindrin-tsakafo ankafizina vita amin'ny koba nendasina lalina ary avy eo natsofoka tao anaty siropia nasiana kardamôma sy ranom-boasary. Ireo baolina sponjy malefaka ireo dia matetika ampiasaina amin'ny fotoana manokana sy fety toy ny Diwali sy ny fampakaram-bady. Ny hamamian'ny gulab jamun miaraka amin'ny sirop aromatika dia mahatonga azy io ho tsindrin-tsakafo ankafizin'ny sakafo indiana.
Amin'ny ankapobeny, ny baolina koba dia tonga amin'ny endrika sy tsiro isan-karazany avy amin'ny lafivalon'izao tontolo izao, izay samy manolotra traikefa amin'ny sakafo tsy manam-paharoa. Na matsiro na mamy, nendasina na nendasina, ny baolina koba dia fanampin-tsakafo isan-karazany sy matsiro amin'ny sakafo rehetra. Ny fikarohana karazana koba avy amin'ny kolontsaina samihafa dia ahafahantsika mankasitraka ny fahasamihafàna sy ny fahaiza-mamorona ny sakafo manerantany. Koa amin'ny manaraka raha mahita baolina koba ianao ao amin'ny sakafo dia ataovy izay hanandrana azy ireo amin'ny fanandramana tsiro avy amin'ny lafivalon'izao tontolo izao.
Fotoana fandefasana: Jul-31-2024